Siamo abituati a gustare la mortadella col pane o a dadini durante l’aperitivo, ma con la Pinsa Romana è tutta un’altra cosa! La Pinsa con Ricotta e Mortadella ti farà ricredere sulle potenzialità del tipico insaccato Bolognese. Ecco come prepararla:
Prima di farcire la Pinsa, lascia la base fuori dal frigo per portarla a temperatura ambiente, aggiungi un filo d’olio extra vergine di oliva e la mozzarella.
Inforna per 5 minuti sulla griglia in forno preriscaldato a 250 °C, in uscita aggiungi la ricotta fresca, la mortadella, dei pistacchi freschi e le zeste di limone.
La tua Pinsa con Ricotta e Mortadella è pronta per essere gustata!
