Una Pinsa profumata, colorata e super autunnale per servire in tavola tutto il gusto della stagione più variopinta dell’anno. Perfetta come pausa pranzo golosa, aperitivo o per una cena tra amici.
Preparazione:
Taglia le indivie in 4 spicchi nel senso della lunghezza. Fai grigliare in padella su entrambi i lati per un paio di minuti con un filo di olio, qualche rametto di timo e il sale. Aggiungi l’aceto e fai evaporare. Una volta pronta l’indivia, trasferiscila in un piatto e fai stemperare. Disponila sulla Pinsa, aggiungi il brie a fettine, le noci spezzettate e un filo di olio. Fai cuocere in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 6 minuti.
Sforno e ultima con il timo e una macinata di pepe.
