La base de Pinsa Romana
par excellence
Découvrez le monde de Pinsami: la base de pinsa, résultat d’une sélection minutieuse de farines, d’un levage long et d’une pâte soigneusement étalée à la main.
Pourquoi nos bases sont-elles si bonnes? Le mélange de farine de blé, de farine de riz et de farine de soja, associé au levain, permet à la pâte de rester très hydratée, légère et très digeste, sans ajout de graisses animales. Par ailleurs, ce sont les seules pinsas romanas à contenir du sel iodé protégé, un sel spécial qui permet de conserver l’iode, même à haute température.
De plus, toutes nos bases de Pinsa romana offrent un croustillant unique à l’extérieur et un moelleux délicat à l’intérieur, sont parfaites pour les recettes salées et sucrées et, étant donné qu’elles sont précuites, sont prêtes en seulement 5 minutes au four.
La pinsa Pinsami est:
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Découvrez notre gamme Pinsami: de la pinsa de la gamme RÉFRIGÉRÉE aux bases de pinsa de la gamme TEMPÉRATURE AMBIANTE:
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CUISSON DE
NOTRE PINSA
Pour servir notre Pinsa et obtenir un résultat de véritable chef, il vous suffit de suivre quelques conseils simples :
1. Allumez le four
Allumez le four à la température maximale et prenez votre Pinsami : c’est le moment de faire appel à votre créativité et de choisir la garniture ! Gourmande, traditionnelle, simple ou sucrée, vous avez l’embarras du choix.
2. Garnissez
Maintenant que le four est chaud et qu’il a atteint la bonne température, agrémentez votre Pinsa d’ingrédients, tels que de la tomate et de la mozzarella. Nous vous conseillons d’ajouter les derniers ingrédients, comme la charcuterie et le fromage, à la sortie du four : ainsi, vous obtiendrez un résultat tout simplement parfait!
3. Enfournez
Placez la Pinsa au milieu du four, directement sur la grille sans papier cuisson ! N’utilisez pas la plaque : cela permettra de cuire le dessus et le dessous de la Pinsa de façon uniforme. Vous y êtes presque, on en salive d’avance!
