Haben Sie Lust auf ein gesundes und schmackhaftes Gericht? Die Pinsa mit sizilianischen Aromen wird Sie mit ihren Aromen überraschen!
Waschen Sie die Endivie blätter in kaltem Wasser. Damit sie ihre Farbe behält, müssen Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser einweichen und dann schnell in eiskaltem Wasser abkühlen.
Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, eine Sardelle und Kapern in eine Pfanne legen. Wenn die Sardellen geschmolzen sind, die Endivie blätter hinzufügen und einige Minuten anbraten (sie sollten knusprig bleiben).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken (anstelle von Pfeffer können Sie auch frische Chilischoten verwenden, um einen schärferen Geschmack zu erzielen).
Die Pinsami Pinsa mit etwas Mozzarella und dem sautierten Endivie belegen, dann die zuvor blanchierten und geschälten Kirschtomaten dazugeben und bei 250 C° 5 Minuten lang backen.
Beim Herausnehmen die Komposition mit Sardellenfilets, Kapern, Rosinen und einem Spritzer Evo-Öl abschließen.
Ihre Pinsa mit sizilianischen Aromen ist fertig!
